Darwin Flores 对咖啡一直充满热情。他在13岁时，放学后就开始种植咖啡，当时他还在读六年级。在那个年纪，Darwin已经有了150棵咖啡树。当时，他觉得自己在玩一个游戏，试图成为一个大人，但事实上，这已经不只是一场游戏，他真的很享受照料植物并看到它们生长的过程。因此，随着岁月的流逝，他学会了努力工作，并付出最大的努力，他开始看到自己劳动的成果。逐渐地，新的机会出现了，使得Darwin在2017年又种植了2,700棵咖啡树。现在，他的农场总共有3,850棵咖啡植物。
产地
Pozo Negro, Masaguara, Intibucá, 洪都拉斯
这款咖啡来自于位于Intibucá省Masaguara市的Pozo Negro社区的一组60位咖啡生产者之一。这些生产者组成了一个团体，他们聚集在一起学习和分享知识。每年他们选举一位主席，连续几年由Wilmer Alexis Grau Montoya担任。当Joanne与这个团体会面并听取了生产者们的意见时，他们对Wilmer的尊重是显而易见的。他们定期举行会议，组织自己的生产工作，并互相支持以改善咖啡的质量。
这个生产者团体正在做出巨大努力，并重新投资于他们的湿法磨坊、干燥设施和生产设备。这是一个令人兴奋的发展，因为它可以更好地追踪和分离高品质的微批次咖啡，对于洪都拉斯的咖啡生产者来说，并不寻常。
